BAYILARAK YİYORUZ AMA RENGİ BÖYLE OLURSA SAKIN YEMEYİN

Uzmanlara göre, kızartılmış yiyeceklerin rengi açık altın sarısından daha koyu olmamalı. Kızartma sırasında kahverengileşme sürecinde ortaya çıkan kimyasal akrilamit sağlığı tehdit ediyor. Milliyet gazetesinin Pembenar ekinde yer alan bilgilere göre : Riski azaltmak için uzmanlar yiyecekleri kaynatarak, püre haline getirerek ve buharda pişirerek yemeği öneriyor.