Düzce’de Dünya Şeker Tüketimi Haftasında şeker tüketiminin sağlık üzerine olumsuz etkilerine dikkat çekmek çeşitli etkinlikler yapılıyor. Sağlık Müdürlüğü’nden yapılan sağlıklı ve dengeli beslenmenin temel unsurlarından birinin şeker tüketiminin sınırlandırılma olduğu belirtilerek “Beslenmemizde şeker iki şekilde sağlanır; biri yiyeceklerin içerdiği doğal (sütteki laktoz, meyvelerdeki früktoz gibi) diğeri ise ilave denen yiyeceklerin işlenmesi veya hazırlanması sırasında eklenen şekerdir. İlave şekerler; beyaz şeker, esmer şeker gibi doğal şekerleri kapsadığı kadar kimyasal olarak üretilmiş enerji içeriği olan yüksek früktoz içeren mısır şurubu (nişasta bazlı şeker) gibi tatlandırıcıları da kapsar. Hazır yiyecekler satın alınırken etiketteki şeker içeriği ve türü okunmalı ve tercihi ona göre yapılmalıdır. Etikette yer alan; esmer şeker, mısır kaynaklı tatlandırıcılar, meyve suyu konsantresi, yüksek früktozlu mısır şurubu, bal, invert şeker, malt şekeri, melas (şeker tortusu), ham şeker, şeker, dekstroz, früktoz, glikoz, laktoz, maltoz, sukroz ifadeleri ilave şekeri göstermektedir. Bazı kahvaltılık gevrekler, yoğurtlar ve meyve suyu dâhil olmak üzere birçok paketlenmiş yiyecek ve içecekler çok miktarda ilave şeker içerir. Yiyecek seçimi yapılırken ürün etiketleri mutlaka okunmalı, şekerli kahvaltılık gevrekler yerine sade yulaf lapası, şekersiz müsli ya da kepekli gevrekler tercih edilmelidir. Bu tür sade tahılları tek başına tüketmek yerine, çeşitlilik ve doğal tatlılık katmak için taze meyveler eklenebilir. Etiketinde ilave şeker içermez ibaresi olan ürünler tercih edilmelidir” denildi.
İlave şekerli ürünlerden uzak durulmalı
Yapılan açıklamada fazla şekerin zararlı olduğu belirtilerek “Şeker ve şekerli yiyeceklerin fazla miktarda tüketimi, gereksiz enerji alımına, vücut ağırlığının artmasına (obeziteye) ve besleyici değeri daha iyi olan diğer yiyeceklerin tüketiminin azalmasına neden olur. Fazla şeker tüketimi; metabolik sendrom, kalp-damar hastalıkları, diyabet, hipertansiyon, böbrek hastalıkları ve diş çürüğü riski ile ilişkilidir. Yiyeceklerde yer alan doğal şeker dışında, üretimde eklenen şekerler ile çay şekeri olarak adlandırılan sakkarozun toplam günlük alım miktarı, ihtiyaç duyulan enerji miktarının yüzde 10’unu geçmemeli, yüzde 5’in altında olması tercih edilmelidir. Günde ortalama 2 bin kalori enerjiye ihtiyaç duyan bir kişi için, alınabilecek en fazla şeker miktarı yaklaşık 200 kaloriye denk gelir. Bu da yaklaşık 50 gram şekere eşittir. Çocuk beslenmesinde; ilave şeker içeren besinlerden kaçınılmalı; şeker oranı yüksek yiyeceklere çikolata, kek, bisküvi, şekerli içecekler ve dondurma gibi günlük öğünlerinde nadiren ve küçük miktarlarda yer verilmelidir. Toplum sağlığını önceleyen Bakanlığımızca, Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı yürütülmekte olup bu program kapsamında da yüksek şeker içeren gıdaların toplumda tüketiminin azaltılması ve gıda üreticilerinin daha az şeker içeren ürün üretmeleri yönünden teşvik edilmesi hedeflenmektedir. Bu hedef çerçevesinde, şeker tüketiminin sağlık üzerine olumsuz etkilerine dikkat çekmek için Dünya Şeker Tüketimine Dikkat Haftası etkinlikleri düzenlenmekte olup toplumda farkındalık oluşturmak amacıyla bilgilendirme faaliyetleri yürütülmektedir” ifadelerine yer verildi.
Düzce’de sağlık okuryazarlığını artırmak, bireylerin kendi sağlıkları üzerinde sorumluluk bilincini geliştirmek, sağlıklı olma ve sağlıklı yaşama farkındalığını artırmak amacıyla Halk Sağlığı Hizmetleri Başkanlığı personelleri tarafından alışveriş merkezinde stant açarak vatandaşlar bilgilendirildi. Stantta şeker ölçümü, tansiyon ölçümü ve boy kilo ölçümü yapılarak halka sağlıklı beslenme konularında bilgilendirmelerde bulundular.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.