Besleyicilik oranı oldukça yüksek olan Kerevizin, A, B, E ve C vitaminleri ile başta fosfor olmak üzere çinko, bakır, mangan ve selenyum minerallerini içerdiğini anlatan Uzman Diyetisyen Pınar Kural Enç, "İçeriğinde kalsiyum, protein ve demir de mevcuttur. Besin değeri ve faydaları bakımından çok kıymetlidir. Kerevizin kalorisi düşük olduğu için diyet yapanlar rahatlıkla tüketebilirler.